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• 生日禮物作者：郭靜宜
  
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• 出版社：前程出版社
  
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• 出版日：2008/10/9






首選


• ISBN：9789577043337





• 語言：中文繁體


流行


• 適讀年齡：9~12歲適讀

中國時報【林哲良╱台北報導】

包含Fossil、Michael Kors、Armani與TAG Heuer等牌下半年都捧上智慧腕表， BVLGARI、TISSOT等牌也如火如荼催生智慧腕表，讓一場表壇鬥智之爭箭在弦上。

Fossil昨為Q Wander和Q Marshal兩款智慧腕表上市，有請胡宇威助攻，此兩款腕表相容於Android及iOS兩作業系統，內建的Google Now功能包含交通及航班資訊和接收即時提醒、健身追蹤、計步等功能於一身，還可透過觸碰或語音執行指令，且搭載纖薄無線磁吸式充電器，面盤、指針還可隨意變換，且高達約200種，讓時尚、實用與便利性一次搞定。

HERMES攜手APPLE推出的Apple Watch Hermes系列腕表也邁入第二代，珠寶與鞋履部門藝術總監Pierre Hardy將涼鞋設計加入腕表，誕生出雙表釦的Swift與Epsom小牛皮的雙釦表帶設計，並搭載GPS導航、50米防水功能，而第一代表款也持續推出新色表帶款，購買此系列腕表還可有日曆、訊息、應用程式與其它功能的個人化設定。

工商時報【姚舜】

由英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳，已正式插旗台北信義區新光A11館3樓，新餐廳在本月16日開始接受民眾在EZ Table網路訂位，新餐廳並預計於11月23日正式開幕。為了「接地氣」且反映在地風土文化特色，全世界每家〈Jamies Italian〉餐廳的裝潢都不一樣，開在香港銅鑼灣的〈Jamies Italian〉請了藝術達人用人魚和風暴塗鴨創作，以反映香港曾是漁村的歷史背景。而台灣的〈Jamies Italian〉則是請了藝術家以媽祖在餐廳的主要牆面創作，作為餐廳的主視覺。台灣第一家〈Jamies Italian〉餐廳占地150坪，有170個座位，餐廳規畫有不同的用餐區，全區開放通透，但必要時可以輕隔間圍出區塊讓小團體聚餐開趴。餐廳的裝潢設計結合了現代工業風與鄉村風元素，氛圍很輕鬆自在。新餐廳最大賣點當然是根據傑米奧利佛食譜烹調料理的菜餚。

傑米奧利佛在國際餐飲美食圈有超高人氣，不只是因為他主持節目時的風格輕鬆自然，另一個更重要的原因是，傑米奧利佛一路走來都堅持推廣有機健康的飲食概念，同時他出的食譜或在電視上教人作的菜餚，作法都很簡單，很多人一試就上手。

源於對義大利美食的熱愛，傑米奧利佛在2008年於英國牛津開了第一家〈Jamies Italian〉餐廳，目前在全世界已有超過40多家連鎖據點，台灣是繼新加坡與香港之後，〈Jamies Italian〉進軍的第3個亞洲國家。

「所有食材都要經過『JOSIE』系統的認證才能入菜」，這是〈Jamies Italian〉餐廳很重要的一個食安把關機制，傑米奧利佛要求餐廳菜餚所用的食材用料都要透過電腦網路回報給總部的「JOSIE」(Jamie Oliver Supply Information Exchange)系統，經總部確認都是安全無風險的食材才可以之入饌。因此，〈Jamies Italian〉餐廳的食物成本比一般餐廳要高。

有人質疑，「一個英國廚師如何能作出美味的義大利菜？」。也有人認為，〈Jamies Italian〉的菜單上的菜式太過簡單。而試過了台灣〈Jamies Italian〉餐廳的菜，我覺得這些「看法」，多少有些偏執，裡面或多或少也夾雜著一些「嫉妒」的成分。

老家在英國的傑米奧利佛，16歲就進了西敏寺飲食學院（Westminster Catering College）就讀，並曾在倫敦〈Neal Street〉餐廳跟著義大利籍主廚Gennaro Contaldo習藝，開啟了他的義大利美食烹調之路，而在累積了更豐富的義大利遊歷經驗後，傑米奧利佛決定將義大利美食「選材用料新鮮，味道簡單大膽，用餐氛圍輕鬆」的料理態度與用餐方式，與世界不同角落跟他一樣熱愛美食的朋友分享。

開在台北新光三越A11館的〈Jamies Italian〉，是一「完全義大利餐廳」，餐廳菜單上從開胃小食(Antipasti)、義大利麵、沙拉、披薩到主菜(Secondi)，乃至配菜等一應俱全，選項多元。而「木板總匯」一欄那些用木板盛裝出菜的義式沙拉米、火腿、起司與醃菜，或是香酥炸魚，既開胃、又下酒，讓喜歡義大利食趣的饕客見獵心喜。

〈Jamies Italian〉的食材確實經過挑選，雞蛋是阿里山下自由放養的快樂雞產的雞蛋，蔬菜水果則來自彰化與南投的牧場。凡是不符合「JOSIE」系統認證的食材用料一律不用。

台灣〈Jamies Italian〉餐廳的廚藝團隊烹技不俗，如用紐西蘭自由放牧成長的羊肉作出的〈棒棒羊排〉，肉質細嫩且不帶腥羶，煎烤的火候控制恰到好處。Pizza走的是薄脆路線，餅皮是用義大利麵粉手工製成麵皮再烤製，為了台灣市場並設計了一款〈辣味披薩〉，台灣特有的剝皮辣椒與義式茴香蒜味臘腸和Nduja臘肉一起挑逗食客味蕾。

〈經典超級健康沙拉〉是傑米奧利佛研發的招牌沙拉，在他著作的食譜中就有這道菜式，沙拉內有新鮮酪梨、甜菜根、綜合果仁、青花菜、茴香、用哈里薩辣油提味的石榴籽與瑞可達起司，多元食材表現，兼顧了口感與營養均?。

〈Jamies Italian〉的甜點也很誘人，〈巧克力布朗尼〉布朗尼蛋糕上有焦糖冰淇淋和焦糖爆米花，〈檸檬蛋白霜起司蛋糕〉則用檸檬醬和莓果醬增益風味。〈覆盆莓蛋白餅〉是以鮮奶油、覆盆莓果醬和蜂蜜脆片共組甜酸交織、口感多層的美味甜點，非常誘人。

■index

Jamies Italian義式餐廳╱台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)╱EZ Table網路訂位

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者曾依璇巴黎19日專電）第22次聯合國氣候大會落幕，台灣代表團行前雖預期會有一些困難，但大會結束後，代表團官員說，活動過程未遇阻礙，與他國會談內容實質，企業參與程度也更深入。

聯合國氣候變化綱要公約第22次締約方會議（Cop22）於摩洛哥馬拉喀什（Marrakech）舉行，大會於18日晚間落幕。

台灣不是聯合國一員，無法出席正式大會，但行政院環境保護署、外交部官員、企業代表和非政府組織仍組團參與場邊活動，爭取各國支持台灣有意義參與，為因應氣候變遷作出貢獻。

環保署參事兼溫減管理室執行秘書簡慧貞受訪時說，此行在馬拉喀什參加雙邊會議、多邊會議和多達10場的場外活動，都很順利，未遭遇來自中國大陸的阻礙，今年也有12個友邦在會中替台灣執言。

她說，剛開始預期參與今年活動是有困難，「但我們是技術參與」，且全球環境已到耐受極限，必須集結所有力量，台灣也希望有所貢獻，與其他國家建構共同機制來解決問題。

簡慧貞表示，此次至少與35國進行會談，內容都很實質，在執行上也具有持續性，例如合作建構排放源盤點機制和可經第3方驗證的共同計算機制等。

她說，台灣電力公司、台灣中油公司、中鋼等企業代表今年參加的活動較以往多，甚至登台發表報告，參與程度比往年深入，對企業因應氣候變遷來說是好事，「早做更能提升競爭力」。

有關美國總統當選人川普（Donald Trump）傾向退出巴黎協定的立場，簡慧貞也解釋，巴黎協定需要55國批准，且加總碳排放量超過全球55%才能生效，以目前統計來看，即使美國退出，巴黎協定仍有效，全球減排行動勢在必行。

根據最新統計，195個締約國之中，已有111國批准巴黎協定，包括中國大陸、美國、印度等碳排放大國。1051120

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