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      《茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為》



      「心」,是茶器創作的依歸

      本書作者以自己推廣茶文化多年經驗,將「茶器」的品賞分為三個階段,分別為「茶器的實用性與美感」、「茶器的個性與自我追求」與「茶器的精神性與修 為」;並從第一階段的「實用性」自眼、耳、鼻、舌、身的科學視角切入;第二階段的「個性」以春生、夏長、秋收、冬藏,探討陶作家與消費者在人生不同階段相 互的共鳴與互補;第三階段的「精神性」藉由金、木、水、火、土的五行觀分析陶作家自身的修為,與創作之間的連結。

      在對茶器的覺知逐步由外而內的過程中,作者看到了方法與希望。全書以簡明易懂的文字道出自己對茶器精闢的觀察,不管是入門或是高階程度喜愛茶器的人,都可循序漸進體驗微妙的茶器品賞,並藉此探索人生的奧妙。

      本書特色

      •帶你自在地進入茶器的鑑賞世界,讀懂創作職人的心念修為如何影響茶器。

      •運用科學與圖解,分析茶器黃金比例、壺身肩線所在之美。

      •你不知道的!聽茶器配茶葉,音頻高低韻味各異。

      •茶器的聚香力,怎麼選?如何挑?

      •將中、日茶器創作與職人精神分析比較,並點出茶器創作的困境與機會。

      •從《黃帝內經》、《老子》、《莊子》、《孔子家語》、《金剛經》,以及金、木、水、火、土等五行角度,深入剖析茶器鑑賞中最重要的形與神。

















      • 作者介紹







        李啟彰

        中國茶文化,茶具連鎖店,「岩陶」總經理。

        上海復旦大學EMBA,美國聖母大學MBA,淡江大學物理系。

        理科背景出身,因緣際會踏入茶道的世界。自2009年在中國推廣茶文化以來,已舉辦超過百場的茶會與講座。2014年出版著作《茶日子》,從科學角度解密品茶,引發了兩岸三地一股「安全飲茶」的討論風潮。這次則深度剖析了茶器創作與「心」的關聯,期待能在茶產業間再次掀起熱烈的回響。









      多功能







      茶日子2:心之茶器,茶湯之外的形神與修為-目錄導覽說明





      • 推薦序

        茶器乃吾人肢體的延伸,茶湯乃是心量的流露

        資深茶人/沈武銘

        器由用生

        冶堂主人/何健

        以茶器的創作為中心,追尋茶文化的美感根源

        台灣藝術大學工藝設計系教授/劉鎮洲

        自序

        心,是茶器創作的依歸

        Chapter 1 茶器的實用性與美感

        眼--視覺上的美感

        從比例、肩線到壺形的細微展現

        之一黃金比例

        ⊙黃金比例是什麼

        之二肩線的美感

        ⊙賞器小撇步

        ⊙肩線弧度細部解說

        之三視覺比較

        ⊙賞器小撇步

        --聽覺與共鳴

        替茶選個家,傾聽茶器的內在聲音

        ⊙賞器小撇步

        ⊙聽覺原理

        --嗅覺的陶醉

        瓷與陶,茶器內裡的聚香力

        ⊙賞器小撇步

        ⊙嗅覺原理

        送禮舌--味覺與以器飲茶

        特價清香、喉韻、醇厚,茶器影響杯底香

        ⊙味覺原理

        ⊙賞器小撇步

        身--觸覺與感動

        器之質性,從指尖、掌心,到唇的茶感知

        ⊙賞器小撇步

        ⊙觸覺原理

        量產茶器的美感與價值

        集體創作的職人之心與匠人之力

        ................................................................................

        Chapter 2 茶器的個性與自我追求

        陶作家的春夏秋冬

        茶器創作的人生軌跡

        ⊙賞器小撇步

        雙狹縫實驗VS.心念的力量

        職人修為影響茶器的頻率

        ⊙賞器小撇步

        復古與仿古

        古董茶道具的一道特殊風景

        ⊙賞器小撇步

        茶器的辨識度與語彙創新

        茶器創作者的獨特印記才是王道

        ⊙賞器小撇步

        山水留白

        從茶時間,到茶空間的「空無」體驗

        留白一、留給茶友參與再創作的空間

        留白二、文人情懷的抒發

        留白三、茶空間中的布局運用

        ⊙賞器小撇步

        日本茶器的中國式初探

        陶作家如何從日式茶道轉身理解中式茶精神

        之一 日本陶藝現況

        之二 日本陶作家的內心世界

        之三 日本茶道與抹茶茶器使用

        之四 日本煎茶道與煎茶茶器的使用

        之五 日本茶器的「中國式」困境

        之六 日本茶器的「中國式」未來

        ⊙賞器小撇步

        .......................................................................................

        Chapter 3 茶器的精神性與修為

        陶職人的修為

        將五行精神傾注至茶器製作

        之一 金:接受變化,創造變化

        ⊙賞器小撇步

        之二 木:正直不倚,得道多助

        ⊙細看木性單杯之美

        ⊙賞器小撇步

        之三 水:柔軟不爭,隨遇而安

        ⊙賞器小撇步

        之四 火:無私分享,福德雙修

        ⊙辨識陶作家的五行屬性

        ⊙賞器小撇步

        ⊙茶器創作的技巧迷思

        之五 土:承擔責任,擁有責任

        ⊙賞器小撇步

        《黃帝內經》的「形與神俱」

        器之形,匠師職人之魂

        ⊙賞器小撇步

        孔子家語的「安靜」

        器之創作,寧靜致遠

        金剛經的「無所住而生其心」

        領會神來一筆的自然創作

        ⊙賞器小撇步

        《莊子》的「無何有之鄉」

        空杯亦能醉茶,器之精神性

        ⊙賞器小撇步

        ......................................................................................................

        後記:透視陶職人的開與闔









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      作者序

      心,是茶器創作的依歸

      坐在中山堂台北書院的茶室裡頭,前輩望著櫃子裡頭滿滿的茶具問我「你對當代茶器有什麼看法?」我頓了一下,回覆說「同時看到了危機與機會」。這個停頓 的片刻,腦中閃過了過去六年的回顧與感慨。我從電子產業進入茶世界,從懵懂無知,逐步摸索,到惜物敬天。一路跌跌撞撞,跑遍兩岸大江南北,多次進出日本, 長時間與兩岸及日本陶藝家促膝長談。經歷了從外逐漸向內的歷程,剛開始被茶器的外型吸引,經常泡茶了解茶器特性,到握住茶器有一股進入器物裡頭的悸動,最 後捧著一件茶器能感受到陶者內心世界的波瀾。

      對我而言,這本書以特殊角度同時記錄了這個時代的茶器風雲史,茶器的興盛與百家爭鳴。一九九〇年代末,台灣茶會活動萌芽,逐漸地各式各樣動態與靜態的 茶會依不同形式展開,有傳統的聚會形式、與音樂結合的茶與樂的形式、與舞蹈和劇情結合的劇場形式、有春夏秋冬四季的主題形式等等,大量茶席的擺設加速了茶 器的進化,讓更多的茶友關心及臨摹他人的長處。與日本親近的台灣茶人,就近參考與學習了日本煎茶道的器物觀,在茶席裡頭納入了許多來自東洋的美的元素,並 與從潮州功夫茶傳來的傳統茶器,進行長時間的衍化與融合。

      中國大陸則在二〇〇八年挺過世界金融風暴後,突然發現荷包滿滿的狀態下,有一種來自內心對文化的渴望。而茶文化在兼具深厚底藴與養生觀念下推展開來, 在數年間不只在一線城市的北京、上海、廣州、深圳,到二線城市,甚至在三、四線城市裡頭,各個茶葉市場都如雨後春筍般急速蓬勃發展。去年一位業界朋友給了 我一個非官方的統計數字,據說中國十四億人口中,有八千萬人從事茶相關產業包括茶葉、茶壺、包裝、機械、材料等。於是常常可以發現除了茶葉市場與獨立茶葉 店外,茶室以私茶會所的形式,在城市的各個角落裡,包括觀光景點、辦公大樓、甚至窮鄉僻壤裡頭,都隱藏着難以想像的世外桃源。

      兩岸在二〇一〇年代初起由於文化交流熱絡,臺灣茶人頻繁往來兩岸教授茶藝,臺灣茶器由於造型及釉色獨特且與傳統紫砂大異其趣,逐漸成為中國追逐的標 的。二〇一五年,我看到了茶器的需求站在一個歷史的高峰,兩岸許多品牌與陶藝家躬逢其盛,擴廠量產,一切似乎生機盎然。然而隨之而起的市場炒作,讓市場價 格與作品價值悖離;為了利益不惜將非食用的化學釉藥與工業用土參雜其中;以及為了利潤極大化將代工作品蓋上自己的圖章高價出售。這一切的一切,消費者該從 何處分辨起?有志於自我提升的陶作家們,又是否有一個可以依循的方向?

      在自己對茶器的覺知逐步由外而內的過程中,我看到了方法也看到了希望。理科出身的我,以科學方法解構了茶器的眼、耳、鼻、舌、身五感,試圖給大家一個 可以理性參考的判斷原則,並從五感延伸到美的賞析。然而從外往內的過程,我發現傳統文化儒、釋、道的精髓,是中華文化留存下來最絢麗的瑰寶。我整理了五行 金、木、水、火、土的內在精神,與自身修為對應的實踐方法,而以此內向的探索不僅提供給創作中的陶藝家一個何去何從的可能解答,更有機會給予現代壓力山 大、在工作中彷徨無助的廣泛群眾,一個新的契機與方向。

      與陶作家深度交流的經驗,讓我了解到作品與作者的心,緊密連結著。所有作者內心世界的故事,都透過雙手流淌到作品之中,我們所看到的不只是作品的表 象。作品的細節與精密度,看的是作者基礎技巧的掌握;作品的釉色與肌理,看的是作者對土與釉的了解、燒窯前對表面效果的規劃與佈局;作品的線條與比例,看 的是作者對美的理解與發揮;作品的骨架與氣度,看的是作者自身修為的深度與沈澱。這一切,都是心的作用,讓作品的生命力雀躍起來。

      如果心,能夠改變,人生便可能有所不同,也是過去的數年來我自電子業轉向茶文化所有心路歷程的濃縮。

      撰寫這本書唯一的遺憾,是只能在有限的取材下表達我的想法。因為茶器有具體的造型與影像,看圖說故事成為內容裡不可或缺的部分。在版權的限制下,許多 歷史上著名的作品,博物館的館藏,都只能遠觀或僅止於網上瀏覽,無法在書中與大家分享。然而,這本書是一個新的起點,各界的批評指教,因此書而蓄積的緣 分,與未來能夠持續接觸的精彩作品,都是我能夠繼續內在探索的能量。



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:17*23
      頁數:224

      出版地:台灣













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      • 作者:李啟彰

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      • 出版社:幸福文化

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        功能說明





      • 出版日:2016/3/3




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      • ISBN:9789869224833




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      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      (中央社記者張榮祥台南23日電)部份肥胖者以減重手術杜絕肥胖,台南市立安南醫院表示,減重手術也能改善第二型糖尿病,大多數患者可擺脫注射胰島素和吃藥的生秒殺商品活。

      糖尿病多年的劉姓男子,不只有高血壓、高血脂,還有重症肌無力,需定期服用類固醇,去年12月接受縮胃繞腸的微創手術,BMI指數從25.6降到21,接著開始運動,不需再依賴糖尿病藥物,連類固醇都減量一半以上。

      中國附醫國際代謝形體醫學中心院長黃致錕指出,以往治療第二型糖尿病,除初期以飲食或運動改善外,只能以口服降血糖藥物或施打胰島素控制血糖,沒有辦法完全治癒,長期糖尿病引發的腎衰竭,視網膜病變,心血管阻塞更是難以解決。但最新研究發現,「減重手術」有機會治癒糖尿病。

      減重手術對病態型肥胖效果相當好,也能解決三高問題。台灣代謝及減重外科醫學會今年6月發表「手術治療糖尿病專家指引白皮書」,若口服或針劑藥物無法有效控制第二型糖尿病,可施以減重手術。

      美國及台灣研究發現,減重手術確實可讓第二型糖尿病獲得改善,大多數患者可脫離每天注射胰島素及吃藥的生活;目前研究也發現,病患若較年輕、罹病時間較短、尚未使用胰島素,施行減重手術後,不再需要服用任何降血糖藥物的機會很高。

      不過,若罹病時間超過10年、施打高劑量的胰島素患者,雖然術後血糖會改善,但可能仍須服用少量藥物。1051123

      中國時報【陳張眾╱台北報導 圖片提供╱Chopard 服裝提供╱Michael Kors、MARELLA】

      安心亞最近忙於新專輯《人生要漂亮》宣傳,現在的她也符合專輯名稱,覺得自己處於出道以來的最好狀態,她指的不單純是外表,還有內在滿滿的正向力,「我現在才理解如果充實到更扎實的時候,面對很多流言、批評都可以正向面對。」

      安心亞透露從小人緣不好,長大後變成很怕失去大家的愛,前陣子積極投入戲劇演出的她,還因為對自己要求太高及網路上的一些負面消息陷入低潮;她表示後來曾透過研究人類圖等方法設法進一步了解及沉澱自己,也讓她在很多事情上變得更為自信,「我太期待別人的眼光了,覺得一定要很好別人才會喜歡我,後來把心態調整為比較在意自己的感受,盡力表現就夠了。」

      接下來依然行程滿檔的安心亞,唱片宣傳期結束就要投入植劇場《五味八珍的歲月》拍攝,未來則想多演一些壞人的角色,「一直以來都演好人擔心東擔心西,好累,我想要演壞人,理解別人心裡是在想什麼,演完搞不好就出不來了,對那些評論應該會想說:『不喜歡就算啦!』」後來又不改她可愛搞笑個性補上一句:「其實純粹想要發洩一下啦!」

      最近常登上時尚版面的她,私下喜歡素雅、簡單有設計感的首飾,戴上Chopard Happy Diamonds系列也馬上於鏡頭前展現出自信架式,更符合品牌自1976年來以滑動鑽石帶來的歡欣、輕盈氣氛,如同每只珠寶記錄下40年前當家設計師Ronald Kurowski於黑森林中瞥見陽光照射瀑布水滴奇景的瞬間,繼續為每個女人的正能量加分。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      (中央社記者胡玉立多倫多7日專電)多倫多亞洲國際電影節(Toronto Reel Asian International FilmFestival)明晚正式揭幕。

      今年邁入第20年的多倫多亞洲國際電影節,將於明天至19日舉行,由香港電影「七月與安生」打頭陣、台灣電影「我的蛋男情人」壓軸。

      在為期12天的電影節放映期間,總計將播放77部來自12國及地區包括中、港、台、日、韓、印度、菲律賓、比利時等,以及美國和加拿大亞裔導演的劇情片及短片,其中有21部是全球首映。

      在這些影片當中,由女性擔任導演的有41部,其中包括台灣導演陳宇詰編導的公視人生劇展「再見女兒」,12日晚舉行加拿大首映。

      多倫多亞洲國際電影節執行總監陳樂欣向中央社記者表示,多倫多亞洲國際電影節在20年拿到5000元政府補助金開始起步時,影展只有短短3天,早期是以北美亞裔導演的影片為主,而今前來參展的影片來自世界各地,這一路走來,已成為各地導演、尤其是亞洲年輕導演爭取參加的電影展。

      陳樂欣指出,過去這5年,自台灣前來參展的影片大幅增加,水準也非常好,本地的台灣社區參與度也相當高。

      今年影展的壓軸電影「我的蛋男情人」,導演傅天余和男主角?小岳將專程前來多倫多,參加19日於列治文表演藝術中心舉行的北美首映會。

      而為了慶祝多倫多亞洲電影節邁入第20年的里程碑,主辦方特別邀請5位過去得?的導演以「20」為主題,為影展拍攝短片。至於開幕首映電影則是選擇了香港新銳導演曾國祥的「七月與安生」。

      曾國祥在5年前初次執導的電影「戀人絮語」,也曾是多倫多亞洲影展的開幕片。今年他的新片「七月與安生」在9月、10月分別於中國大陸和香港上映,好評不斷。此片尚未在台上映,但已入圍今年第53屆金馬獎最佳導演和最佳女主角等7項提名。1051108

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